ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות ( FAO ) פרסם ביום שישי את דו”ח ההיצע והביקוש האחרון לדגנים, בו צופה תפוקת אורז עולמית לשיא לעונת 2024/25. על פי ה- FAO , ייצור האורז צפוי לגדול ב-1.5 אחוזים משנה לשנה, ולהגיע לרמה חסרת תקדים של 543.6 מיליון טון. למרות התחזית החזקה לאורז, ה- FAO הוריד מעט את הערכתו הכוללת לייצור הדגנים העולמי בשנת 2024, ותיקן אותה ל-4.848 מיליארד טון. התאמה זו משקפת תנאים מגוונים בין אזורים וסוגי גידולים.
עם זאת, צריכת הדגנים העולמית בשנת 2024/25 צפויה לעלות ב-1.0 אחוז לעומת השנה הקודמת, ולהגיע ל-2.870 מיליארד טון. העלייה נובעת בעיקר משימוש מוגבר בתירס למזון לבעלי חיים בסין ובפדרציה הרוסית , כמו גם מצריכת אורז גוברת במספר מדינות אפריקאיות . תחזית ייצור החיטה העולמית לשנת 2025 נותרה יציבה על 795 מיליון טון, בהתאם לרמות של 2024. יבולים חזקים צפויים באסיה, הנתמכים על ידי תנאים נוחים בהודו . דרום אירופה וצפון אפריקה צפויות גם הן לרשום עלייה, בעוד שהייצור בקנדה ובפדרציה הרוסית צפוי להישאר יציב.
עם זאת, האתגרים נמשכים בצפון אירופה ובמזרח הקרוב, שם גירעונות גשמים עשויים להשפיע על היבולים. בארצות הברית , תנאי הבצורת ממשיכים להכביד על התחזית. קציר גידולי הדגנים הגסים לשנת 2025 החל בחצי הכדור הדרומי. התפוקה צפויה לעלות בברזיל ובדרום אפריקה , דבר שיתרום לעונה חזקה יותר באופן כללי. בחצי הכדור הצפוני, ארצות הברית צפויה להרחיב את נטיעות הדגנים הגסים בחמישה אחוזים, מה שמאותת על ציפיות מוקדמות חיוביות לקציר הקרוב.
כעת צפויה ירידה של 1.9% במלאי הדגנים העולמי ל-868.2 מיליון טון עד סוף עונות 2025. בעוד שמדובר בירידה צנועה, יחס מלאי הדגנים לשימוש העולמי צפוי לעמוד על 29.9%, יחס אשר על פי חוק המזון והחקלאות (FAO) מחשיב כחיץ נוח כנגד תנודתיות השוק. מבחינת סחר, ה- FAO הוריד את תחזיתו לסחר הדגנים העולמי ב-2024/25 ל-478.6 מיליון טון, ירידה של 6.8% בהשוואה ל-2023/24.
זוהי הרמה הנמוכה ביותר שנרשמה מאז עונת 2019/20. הירידה נובעת בעיקר מירידה בביקוש לדגנים גסים מסין ומירידה בזמינות ייצוא תירס מברזיל . לעומת זאת, סחר האורז העולמי צפוי לגדול ב-1.2 אחוזים ולהגיע לשיא של 60.4 מיליון טון. עלייה זו משקפת ביקוש חזק מצד מדינות מייבאות ותואמת את העלייה הצפויה בייצור האורז העולמי. – מאת MENA Newswire News Desk.